'살인 사건'까지 부른 프랜차이즈 수수료 폭탄 논란

서울 강남구 코엑스에서 열린 제80회 프랜차이즈 창업박람회에서 참관객들이 전시를 둘러보고 있다. [사진=연합뉴스]
최근 서울 관악구 한 프랜차이즈 가맹점에서 발생한 살인 사건을 계기로 프랜차이즈 본사의 과도한 수수료 관행에 대한 비판이 커지고 있다.

7일 외식업계에 따르면 사건이 발생한 프랜차이즈 본사는 점주에게 인테리어·주방집기 등 명목으로 약 5700만원을 받아온 것으로 알려졌다. 유족 측은 본사 지정 업체를 통해 인테리어를 진행했음에도 시공 후 보수가 제대로 이뤄지지 않아 갈등이 있었다고 전했다.

문제는 이와 비슷한 부담을 겪는 점주가 적지 않다는 것이다. 서울시가 발표한 자료를 살펴보면, 지난해 서울 지역 프랜차이즈 가맹점의 평균 창업 비용은 1억1300만원으로 이 중 인테리어 비용이 45.6%를 차지한다. 상당수 브랜드는 4~5년 주기로 점포 리뉴얼을 의무화하고 있으며, 리뉴얼 역시 본사 지정 업체를 통해 진행되는 구조다. 일부 프랜차이즈는 인테리어 외에 간판·설비·물품비 등으로 6000만 원 이상을 요구하기도 한다.

영업 개시 이후에도 점주가 부담해야 하는 비용은 이어진다. 본사로부터 공급받는 식자재와 부자재에는 최대 17%의 유통 마진(차액가맹금)이 붙는다. 여기에 월 매출 5~6% 수준의 로열티, 광고비, 포스(POS) 사용료, 교육비 등 각종 수수료가 정기적으로 청구된다. 일부 브랜드는 수수료 납부가 지연될 경우 법정 최고 수준인 연 20%의 지연 이자를 물리는 사례도 있었다.

국회 정무위원회 김남근 더불어민주당 의원실이 공정거래위원회에서 받은 자료에 따르면 상위 6개 프랜차이즈 본사의 최근 3년 평균 유통 마진은 가맹점당 12.9%(6,529만 원)에 달했다. 치킨·한식·커피·제빵·피자 등 5대 프랜차이즈 업종의 평균 차액가맹금은 2021년 1600만원에서 2023년 2460만원으로 54% 증가했다.

가맹점주들은 가맹점 수익의 상당 부분이 본사로 돌아가는 구조가 이미 관행처럼 굳어졌다고 지적한다. 재료비와 로열티만 합쳐도 매출의 절반가량을 차지하고, 여기에 광고비·리뉴얼비 등 기타 비용까지 더하면 본사에 납부하는 비중이 매출의 60~70%에 달한다는 주장이다.

김대종 세종대학교 경영학부 교수는 "프랜차이즈 본사의 수익 중심 구조가 점주들에게 과도한 부담으로 작용하고 있다"며 "수익 배분 구조 전반에 대한 제도적 개선이 필요하다"고 말했다.
아주경제=김현아 기자 haha@ajunews.com